Araştırmacılar Mahir Serdar Yılmaz
avatar
Mahir Serdar Yılmaz Öğretim Görevlisi ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1
6 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0003-3748-0389

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Hububat Teknolojisi

Kurum

ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Firik Üretim Teknikleri ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz , Ali Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: 10.46578/humder.773680
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4129

1

1

4129

Ekmeklik Un Kalite Parametreleri Arasındaki İlişkiler
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz , Raciye Meral
Yayın Bilgisi: 2019 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1113

0

1

1113

Balık Protein Tozunun Ekmek Üretiminde Kullanımı
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 535

0

1

535

Diyet Lifleri: Tanımı, Türleri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımları
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1277961
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 384

0

1

384

GIDA SEKTÖRÜ İÇİN ALTERNATİF BİR TAHIL OLARAK FONİONUN (Digitaria Spp.) ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 119

0

1

119

Yayınlar

Diyet Lifleri: Tanımı, Türleri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımları
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2024 , Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.47495/okufbed.1277961
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 384

1

384

GIDA SEKTÖRÜ İÇİN ALTERNATİF BİR TAHIL OLARAK FONİONUN (Digitaria Spp.) ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 119

1

119

Gıda Ürünlerinin İşlenme Seviyelerine Göre Sınıflandırılması: NOVA Sistemi ve Ultra İşlenmiş Gıdaların İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1321366
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1289

0

1289

Firik Üretim Teknikleri ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz , Ali Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: 10.46578/humder.773680
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4129

1

4129

Balık Protein Tozunun Ekmek Üretiminde Kullanımı
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 535

1

535

Ekmeklik Un Kalite Parametreleri Arasındaki İlişkiler
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz , Raciye Meral
Yayın Bilgisi: 2019 , ADYUTAYAM Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1113

1

1113

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ADYUTAYAM Dergisi
ADYUTAYAM Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

ADYUTAYAM Dergisi
ADYUTAYAM Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Firik Üretim Teknikleri ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Mahir Serdar Yılmaz , Ali Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
DOI: 10.46578/humder.773680
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4129

1

1

4129

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.